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Livres anciens et modernes

Fiore Agostina

La cucina calabrese. Antipasti - primi piatti - secondi - dolci.

Palermo, Antares, 2002,

12,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italie)

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Détails

Lieu d'édition
Palermo, Antares, 2002
Auteur
Fiore Agostina
Éditeurs
Palermo, Antares, 2002
Thème
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Description

In 8° (cm. 20,5 x 14); pagg. 126; con alcune illustraz. fotograf. a colori f.t. e disegni n.t.; leggera cartonatura originale a colori. VG. ** "Oltre alle origini greche non è da trascurare la cucina popolare, sviluppatasi nell'entroterra, nonchè l'incidenza di due grandi scuole di cucina: la napoletana e la siciliana. le molteplici influenze, unitamente al gusto e alla fantasia popolare, hanno fatto sì che la cucina calabrese oggi è da annoverare tra le più varie, le più ricche, le più fantasiose e apprezzate d'Italia."