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Livres anciens et modernes

Possetto, Giovanni.

La chimica del vino. Analisi, alterazioni, manipolazioni, adulterazioni. Con appendice sulla fabbricazione e sull'analisi dell'aceto.

112,50 € 125,00 €

Botteghina D'arte Galleria Kúpros Studio Bibliografico

(Rosignano Solvay, Italie)

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Auteur
Possetto, Giovanni.
Thème
Agraria - (Chimica enologica, Viticoltura, Enologia)

Description

Clausen, Torino, 1897. In 4to, pp. XVI, 496 con Indici + 1 grande tavola rip. in fine con soluzioni alcoliche, tabelle e ill. in b/n n. t., bross. edit. in carta illustrata a entrambi i piatti. Non comune a reperirsi e con fogli in parte ancora chiusi. Alcune mancanze della carta al dorso che inducono a un parziale allentamento del corpo di testo, un uniforme ingiallimento con sporadiche fioriture, nell'insieme discreto e ben fruibile.