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Livres anciens et modernes

Pozzetto Graziano

La buona cucina del latte.

Rimini, Panozzo, 2004,

12,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italie)

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Détails

Lieu d'édition
Rimini, Panozzo, 2004
Auteur
Pozzetto Graziano
Éditeurs
Rimini, Panozzo, 2004
Thème
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Description

In 8° (cm. 21 x 15,5); pagg. 380; leggera cartonatura originale illlustr. a colori. VG. ** Presentazione di Luciano Sita. Prefazione di Folco Portinari. In questo volume il latte viene considerato come ingrediente di cucina. nelle consuetudini regionali, ma anche nella grande cucina professionale dei nostri giorni e, ancora, nelle famiglie…"