Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Livres anciens et modernes

Rovesti Guido

L' INDUSTRIA DELLE CONSERVE DI POMODORO.

Cassone, 1913

25,00 €

Accademia degli Erranti di Monica Vada

(Torino, Italie)

Demander plus d'informations

Mode de Paiement

Détails

Année
1913
Lieu d'édition
Casale
Auteur
Rovesti Guido
Éditeurs
Cassone
Thème
Industria alimentare, Pomodoro, Manuali
Jaquette
Non
Dédicacée
Non
Print on demand
Non
Condition
Ancien
Premiére Edition
Non

Description

Volume in 12, legato in tela editoriale ornata da cornici silografiche, titolo al piatto ed al dorso, sguardie con pubblicit editoriale, occhiello, dedicatoria, frontespizio, prefazione, indice, X, 163 pp., 64 figure n.t. Prima edizione di questa ottima monografia italiana sull'industria delle conserve, facente parte dell'ottima 'Biblioteca Agraria Ottavi', compilata con grande accuratezza e precisione. Partendo dalla descrizione del pomodoro, sue generalit, struttura e composizione, l'autore ne spiega ogni metodo di conservazione e produzione, nonch le alterazioni. In ottimo stato ed arricchito dalle belle figure esplicative nel testo.