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Livres anciens et modernes

Cougnet Alberto.

L'ARTE CUCINARIA IN ITALIA. TRATTATO TEORICO PRATICO E DIMOSTRATIVO. CUCINA ITALIANA E DELLE PRINCIPALI STRANIERE APPLICABILE A QUALSIASI SERVIZIO SIA PER CUCINA DI LUSSO CHE PER QUELLE D'ALBERGO E DI FAMIGLIA. Compilato per iniziativa del CIRCOLO GASTRONOMCO MILANESE.,

Società Tipografica Sucessori Wilmant.,, 1910

300,00 €

Belli Armando Libreria

(Bologna, Italie)

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Détails

Année
1910
Lieu d'édition
Milano.,
Auteur
Cougnet Alberto.
Pages
2 voll., pagg. [XI-760] [837], illustrazioni n/testo.,
Éditeurs
Società Tipografica Sucessori Wilmant.,
Format
29 cm.,

Description

rilegatura posteriore, dorso in tela, copp. cart. rig. (conservate le copertine originali applicate in copertina). (E' considerato il testo più importante della cucina italiana).