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Livres anciens et modernes

Marescalchi Arturo

L'analisi del vino e la ricerca delle sofisticazioni (mosti-filtrati-vini).

Casale Monferrato,, 1912

150,00 €

Perini Libreria Antiquaria

(Verona, Italie)

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Détails

Année
1912
Lieu d'édition
Marescalchi,
Auteur
Marescalchi Arturo
Éditeurs
Casale Monferrato,
Thème
vino

Description

In 16° (mm 200x120); pagg. IX, 268, (2); tela verde a stampa.Testo illustrato da numerose incisioni nel testo in silografia. Interessante opera suddivisa in cinque parti, in cui si tratta dell'analisi del mosto, analisi del vino, ricerca delle sofisticazioni e dell'adacquamento, dei vini spumanti, metodi vari. Bell'esemplare, lievi tracce d'uso.
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