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Livres anciens et modernes

MONTEUUIS A.

L'ALIMENTATION ET LA CUISINE NATURELLES DANS LE MONDE.

Maloine,, 1907

90,00 €

Malavasi Libreria Antiquaria

(Milano, Italie)

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Détails

Année
1907
Lieu d'édition
Paris,
Auteur
MONTEUUIS A.
Éditeurs
Maloine,
Thème
TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, CUCINA NATURALE

Description

In-16 gr. (mm. 180x110), mz. pelle, fregi e tit. oro al dorso, conserv. bross. orig., pp. 521. Uno dei primi studi dietetici che si occupa non soltanto del valore di ogni alimento ma anche dei diversi tipi di regimi alimentari esistenti. Interessanti sono i capitoli che trattano la preparazione e la conservazione di certi alimenti e importante è l'ultima parte (da p. 390 a 488) che propone decine e decine di ricette e menu di cucina naturale. "Prima edizione".Esemplare ben conservato. .