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Livres anciens et modernes

Dandolo, Vincenzo

Istruzioni pratiche sul modo di ben fare e conservare il vino

Stamperia Reale,, 1812

550,00 €

Pontremoli srl Libreria Antiquaria

(MILANO, Italie)

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Détails

Année
1812
Lieu d'édition
Milano,
Auteur
Dandolo, Vincenzo
Pages
pp. [18] 178 [2] con la tabella di comparazione fra le misure di peso milanesi e quelle italiane e francesi; 5 tavv. incise in rame ripiegate alla fine.
Éditeurs
Stamperia Reale,
Format
in 8°,
Edition
Prima edizione.
Thème
Gastronomia e Agricoltura
Description
legatura moderna in mezza pelle, titoli oro al dorso,
Premiére Edition
Oui

Description

LIBRO Prima edizione. Esemplare a pieni margini in barbe. Interessante trattato di enologia: scelta delle viti, raccolta, fermentazione e travasi, alterazioni; in fine i vantaggi della migliore fabbricazione dei vini nel regno. L'autore medico veneziano (1759 - 1819) fu lui stesso produttore di vini. B.IN.G. 650; Oberlé 956; Simon,Vinaria p. 45;Westbury p. 75