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Livres anciens et modernes

Zegna Giuditta E Andrea

Il segreto del Mucroncino. Storia e ricette di pasticceria di Alessandro Zegna.

Gaglianico, Botalla per la Fondazione Edo ed Elvio Tempia, senza - data ma circa 1990,

19,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italie)

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Détails

Lieu d'édition
Gaglianico, Botalla per la Fondazione Edo ed Elvio Tempia, senza data ma circa 1990
Auteur
Zegna Giuditta E Andrea
Éditeurs
Gaglianico, Botalla per la Fondazione Edo ed Elvio Tempia, senza, data ma circa 1990
Thème
LOCALE BIELLA

Description

In 8° (cm. 22,5 x 16,5); pagg. 102; con allegata una tavola a colori ripiegata di antiche ricette e numerose illustrazioni n.t.; leggera cartonatura VG. ** Contiene la riproduzione a colori dello straordinario "Quaderno di Zegna Alessandro. Memorandum di Pasticcieria e Confetteria", 56 pagine di ricette e dettagliate istruzioni in bella calligrafia! Alessandro Zegna era pasticcere nel rione Riva di Biella nella prima metà del '900.