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Livres anciens et modernes

Parmentier Jean-Marie.

Il re del re dei cuochi. Trattato completo di alta e bassa cucina compilato sulle opera de' migliori gastronomi italiani e stranieri…con preliminary e note del conte Celso di Candiano.

Bietti, 1910

80,00 €

Perini Libreria Antiquaria

(Verona, Italie)

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Détails

Année
1910
Lieu d'édition
Milano
Auteur
Parmentier Jean-Marie.
Éditeurs
Bietti

Description

In 12°, pag 378 con centinaia di ricette. Copertina editoriale figurata conservata all'interno di una legatura posterior in cartone muto. Buon esemplare con ingiallimento al margine esterno delle pagine. Copertina originale con difetti. Legatura con alone in basso ad entrambi i piatti. Traduzione italiana del ricettario francese di Parmentier. Edizione non datata ma 1910/20 circa. Cfr. Paleari Henssler cita le edizioni 1895 e 1897 e Vanossi l'edizione del 1936. <BR>