Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Livres anciens et modernes

Veronica

Il quaderno delle zuppe. Minestre e minestroni

Kellermann Editore, 2012

8,55 € 9,00 €

Kellermann

(Vittorio Veneto, Italie)

Demander plus d'informations

Mode de Paiement

Détails

Année
2012
ISBN
9788886089913
Auteur
Veronica
Pages
80
Série
I quaderni (27)
Éditeurs
Kellermann Editore
Format
205×150×8
Thème
Minestre, Cucina: piatti e portate: zuppe e antipasti
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Reliure
Couverture souple
Condition
Neuf

Description

Le minestre, le zuppe e i minestroni sono prerogativa della cucina povera che negli ingredienti essenziali trovava, in tempi di magra, lo spunto per inventare piatti comunque saporiti. Oggi una zuppa è un cibo gustoso e ricco di varianti. In questo Quaderno si passa dalla classica zuppa di patate alla minestra con il baccalà; dal minestrone di zucca, tipica dell'autunno, alla zuppa dell'orto fredda da servire in estate. L'autore, celato il suo nome di chef sotto lo pseudonimo di Veronica, si è sbizzarrito a trovare gli abbinamenti meno convenzionali e più creativi per un cibo di grande impatto conviviale.
Logo Maremagnum fr