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Livres anciens et modernes

Franca Marchi

Il quaderno delle torte e dei biscotti senza glutine

Kellermann Editore, 2011

8,55 € 9,00 €

Kellermann

(Vittorio Veneto, Italie)

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Détails

Année
2011
ISBN
9788886089791
Auteur
Franca Marchi
Pages
80
Série
I quaderni (23)
Éditeurs
Kellermann Editore
Format
206×150×8
Thème
Dolci, Celiaco, morbo, Cucina per diete e regimi alimentari specifici, Prodotti da forno
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Reliure
Couverture souple
Condition
Neuf

Description

Sempre più viviamo con persone che hanno problemi alimentari di vario genere e non è raro scoprire la causa di molti nostri disturbi in ciò che mangiamo. Anche all'autrice è successo di scoprire di essere celiaca, ma l'idea di utilizzare i prodotti già confezionati le toglieva il gusto di assaporare qualcosa che poteva creare con le sue mani, qualcosa che le evocasse ricordi della sua vita. Non usare glutine può diventare anche un'occasione per conoscere, apprezzare ed assaporare altre farine: quelle di carrube, di riso, di mais, di grano saraceno, di castagne, di cocco, di castagne, di mandorle. I celiaci trovano qui ricette adatte a loro, ma molte di esse sono prive, oltre che di glutine, anche di lattosio e/o di zucchero e/o di lievito. Ecco perché molti lettori possono trovare risposte corrette ai loro diversi problemi alimentari.
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