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Livres anciens et modernes

Elisabetta Tiveron

Il quaderno della primavera. Le primizie in cucina

Kellermann Editore, 2022

8,55 € 9,00 €

Kellermann

(Vittorio Veneto, Italie)

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Détails

Année
2022
ISBN
9788867670758
Auteur
Elisabetta Tiveron
Pages
80
Série
I quaderni (53)
Éditeurs
Kellermann Editore
Format
207×149×8
Thème
Cucina e ricette: argomenti di interesse generale, Interesse stagionale: primavera
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Reliure
Couverture souple
Condition
Neuf

Description

Al giorno d'oggi i cibi spontanei risvegliano sensazioni ataviche, consegnando alle nostre papille gustative sapori ormai dimenticati. Ci rieducano alla stagionalità, alla biodiversità, alla conoscenza e al rispetto del territorio che ci circonda, ad un rapporto armonico con l'ambiente. In questo Quaderno riscopriamo la primavera sotto forma di diverse preparazioni, a partire dai frutti della terra, passando per ricette salate e dolci, tipiche del periodo dell'anno in cui la natura e i suoi preziosi doni si risvegliano. La primavera è anche quel periodo dell'anno in cui si comincia a preparare l'orto e a pensare alle faccende di casa, le famose "pulizie di primavera".
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