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Livres anciens et modernes

Ciril Hitz

Il Pane Fatto In Casa. Tutti I Segreti Per Realizzare Al Meglio Il Pane E I Pr

Atlante, 2009

13,90 €

Piazza del Libro

(Trebaseleghe, Italie)

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Détails

Année
2009
ISBN
9788874550579
Auteur
Ciril Hitz
Éditeurs
Atlante
Condition
Neuf

Description

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB96190<br>ISBN: 9788874550579<br>Titolo: Il Pane Fatto In Casa. Tutti I Segreti Per Realizzare Al Meglio Il Pane E I Prodotti Da Forno<br>Autore: Ciril Hitz<br>Editore: Atlante<br>Anno: 2009<br>Pagine: 176<br>Formato: Brossura<br><br>Farina, acqua, lievito e sale. Pochi ingredienti e alcune semplici regole di base sono all'origine del successo millenario del pane sulle nostre tavole. Dal dosaggio degli ingredienti alla lavorazione dell'impasto, dai segreti della lievitazione alle tecniche di una perfetta cottura al forno, questo libro spiega come realizzare oltre 30 straordinarie varietà di pane. Passo dopo passo, l'autore vi guiderà attraverso le diverse fasi della lavorazione, invitandovi a sperimentare accostamenti sempre nuovi e a condividere con lui l'autentica magia del pane.