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Livres anciens et modernes

ZAMBRINI.

Il Libro della Cucina del sec. XIV.

Testo di lingua non mai fin qui stampato. Bologna, G. Romagnol,

650,00 €

Pregliasco Libreria Antiquaria

(Torino, Italie)

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Détails

Auteur
ZAMBRINI.
Pages
pp.
Éditeurs
Testo di lingua non mai fin qui stampato. Bologna, G. Romagnol
Thème
Libri Antichi
Etat de conservation
En bonne condition
Reliure
Couverture rigide
Condition
Ancien

Description

>in-8, pp. LIV, 2, 128. Bella legatura moderna in mezza pelle rossa e angoli, dorso a nervi con fregi e titolo in oro su tassello. Prima edizione di soli 202 esemplari numerati su carta a mano. Raro trattato di gastronomia italiana di anonimo autore del XIV secolo. Contiene una raccolta di ricette ritrovate in un codice della Biblioteca Universitaria di Bologna, circa 200 ricette del '300 e '400. Opera assai importante nella storia dela gastronomia italiana. Ottimo esemplare. Paleari- Rossi. Bemporat, Storia della Gastronomia Itagliana.