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Livres anciens et modernes

Giovanni Preti

Il Gelato Artigianale Italiano Giovanni Preti Hoepli 2013

Hoepli, 2013

18,90 €

Piazza del Libro

(Trebaseleghe, Italie)

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Détails

Année
2013
ISBN
9788820357009
Auteur
Giovanni Preti
Éditeurs
Hoepli
Condition
Neuf

Description

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB96163<br>ISBN: 9788820357009<br>Titolo: Il Gelato Artigianale Italiano<br>Autore: Giovanni Preti<br>Editore: Hoepli<br>Anno: 2013<br>Pagine: 331<br>Formato: Brossura<br><br>Un volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a colori fuori testo.