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Livres anciens et modernes

Grossi Giandomenico

Il cuciniere moderno ossia istruzione pratica per chi ama fare ogni sorta di pranzo di gusto e con poca spesa nonchè del modo di trinciare pesci, quadrupedi e volatili e confezione di dolci e pasticcerie

Casa Editrice Bietti, 1895

280,00 €

Xodo Libreria Antiquaria

(Torino, Italie)

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Détails

Année
1895
Lieu d'édition
Milano
Auteur
Grossi Giandomenico
Éditeurs
Casa Editrice Bietti
Thème
Cucina, gastronomia
Jaquette
Non
Dédicacée
Non
Print on demand
Non
Condition
Ancien
Premiére Edition
Non

Description

In-16°, pp. 272, bella brossura cromolitargrafica interno di una cucina con un cuoco. Alcune mancanze al dorso e alle brossure. iNteressante la tabella 'Come si digerisce' tratta dall'alimentazione di G. Strafforello, dove vengono indicati i tempi di digestione dei vari alimenti.