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Livres anciens et modernes

Basset Nicolas

Guide thèorique et pratique du fabricant d'alcools et du distillateur. Deuxième partie. Oenologie.

Librairie du Dictionnaire des Arts et Manufactures, 1870

110,00 €

Antichità Barberia Sas

(Bologna, Italie)

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Détails

Année
1870
Lieu d'édition
Paris
Auteur
Basset Nicolas
Éditeurs
Librairie du Dictionnaire des Arts et Manufactures
Thème
Enologia Distillati Distillazione Bevande fermentate Birra Sidro
Langues
Italien

Description

(Enologia - Distillati - Distillazione - Bevande fermentate - Birra - Sidro) In 8°, buona legatura coeva in mezza pelle verde, titolo e filetti in oro al dorso, pp. (4),863,(1), con 81 incisioni intercalate nel testo. Parte seconda della nota opera del chimico francese Nicolas Basset stampata nel corso di cinque anni (1868 - 1870 - 1873), dedicata all'estrazione e distillazione dell'alcool. Dall'indice: 'Des boissons fermentèes en gènèral. Du vin de raisin. Des cidres et poirès. De la bière. De l'hydromel. Boissons fermentèes diverses.'. Ottimo stato di conservazione.
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