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Livres anciens et modernes

Accademia Italiana Della Cucina.

Guida ai Ristoranti e Trattorie d'Italia

Martello, 1961

20,00 €

La Linea d'Ombra di Giampiero Tarantelli Studio bibliografico

(Roma, Italie)

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Détails

Année
1961
Lieu d'édition
Milano
Auteur
Accademia Italiana Della Cucina.
Pages
pp. (6)-442-(2),
Éditeurs
Martello
Format
8vo p.
Thème
Gastronomia-Guida
Description
alcune cartine n.t. Indici. Legatura editoriale tutta tela, titolo in oro. Come nuovo.

Description

Questa guida, ideata e voluta da Orio Vergani. si propone tra l'altro di ricostruire un repertorio della cucina italiana, secondo le regioni, nei suoi piatti tradizionali, in qualche caso anche dimenticati. (dalla Prefazione)