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Livres anciens et modernes

Grana Padano. Protagonista in sessanta piatti d'autore.

Savigliano, Gribaudo per il Consorzio per la tutela del - Formaggio Grana Padano, 2003,

14,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italie)

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Détails

Lieu d'édition
Savigliano, Gribaudo per il Consorzio per la tutela del Formaggio Grana Padano, 2003
Éditeurs
Savigliano, Gribaudo per il Consorzio per la tutela del, Formaggio Grana Padano, 2003
Thème
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Description

In 8° quadrato (cm. 24,5 x 22,5); pagine 187; con numerosissime illustrazioni fotografiche a colori anche a piena pagina nel testo; cartonatura originale con sovracopertina figurata a colori. VG. ** Le ricette sono della Associazione Giovani Ristoratori Italiani. "L'accusa di globalizzazione viene lanciata solo verso prodotti senza storia nè anima, ovvero verso il cattivo cibo. Quando un vino è un signor vino, quando un piatto è un signor piatto, nessuno ha nulla da ridire circa la sua universale diffusione."