GASTRONOMIE (les cahiers de la republique des lettres des sciences et des arts n°9)

volumetto n° 9 (2° année) della serie "Les cahiers de la republique des lettres des sciences et des arts - Directeur: Pierre d'Espezel, Redacteur en chef: Georges Brunon Guardia. Noel 1927. Formato: 14,5 x 19,5 cm circa. Belle illustrazioni nel testo di Drag. Indice: Avis aux lecteurs de ce Cahier; Jacques Bainville - Quelques pensees en guise d'avant-propos; Eugene Marsan - Que notre age est l'age classique de la cuisine; Quelques menus des siecles passes; Pieces montees. Dessins par Careme; G. Brunon Guardia - En feuilletant Grimod de La Reyniere; Pierre Varillon - Sur le cuisinier; Leon Daudet - Rehabilitation de l'ail; Paul Reboux - La cuisine en famille; Andre Billy - "Hosssstelleries"; Rene Benjamin - Le banquet; Georges Girard - La cuisine militaire; Fernand Vanderem - Une lacune; Conclusion: du coté d'Ali-Bab. Da collezione. Di non facile reperimento. Con 20 pagine, non numerate, pubblicitarie. Si segnala una bella tavola pubblicitaria illustrata (in nero) da Jean Cocteau per i ristoranti - bar - dancing "Le grand Ecart" e "Le boeuf sur le toit" (stampata su piena pagina). Stato di conservazione: qualche leggerissima abrasione sui margini (superiore ed inferiore) del dorso ma, nel complesso, un esemplare decisamente ben conservato.