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Livres anciens et modernes

Saviana Parodi Delfino

Food forest. Il giardino commestibile in clima mediterraneo

Terra Nuova Edizioni, 2021

17,10 € 18,00 €

OM Edizioni

(GRANAROLO EMILIA, Italie)

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Détails

Année
2021
ISBN
9788866816751
Auteur
Saviana Parodi Delfino
Pages
195
Série
Coltivare secondo natura
Éditeurs
Terra Nuova Edizioni
Format
205×143×17
Thème
Agricoltura sostenibile, Paesi mediterranei
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Reliure
Couverture souple
Condition
Neuf

Description

Tradotto in italiano con «foresta o giardino commestibile», il termine food forest sta a indicare un sistema agricolo multiuso e multifunzionale, dove convivono alberi da legname, piante da frutto, erbe medicinali, leguminose, cereali e ortaggi in sinergia con le piante spontanee e gli animali del luogo. Che si tratti di un piccolo appezzamento o di una grande area rurale, l'obiettivo è quello di ricreare o ripristinare la più ampia biodiversità possibile, simile a quella che si può riscontrare in un ecosistema forestale. Considerata ormai la nuova frontiera della permacultura, la food forest dà priorità alla coltivazione in consociazione di specie perenni o pluriannuali, in modo da ottenere elevate produzioni di cibo con il minimo dispendio di energia sotto forma di ore di lavoro e consumo di acqua, carburante, concimi e antiparassitari. Forte della lunga esperienza professionale, maturata in Italia e all'estero, l'autrice illustra in dettaglio e con numerosi esempi pratici come realizzare una food forest anche nel nostro clima, caratterizzato da notevoli sbalzi termici e da scarsa disponibilità idrica.
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