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Livres anciens et modernes

Jean Ferniot

ENCICLOPEDIA DELLA CUCINA FRANCESE

MONDADORI, 2005

35,00 €

Bissoni Libreria

(SONDRIO, Italie)

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Détails

Année
2005
ISBN
8837037529
Lieu d'édition
MILANO
Auteur
Jean Ferniot
Pages
238 pp
Éditeurs
MONDADORI
Format
24 x 28 cm
Description
HARDCOVER CON SOVRACOPERTA
Langues
Italien
Reliure
Couverture rigide

Description

24 x 28 cm
238 pp
La Francia vanta di possedere il maggior numero di ricette legate al suo territorio e alla varietà dei suoi prodotti. È un primato formidabile, che questo volume mette in risalto attraverso 320 proposte, selezionate e raccolte con grande rigore e passione dall'autore, celebre gastronomo e appassionato di cucina. Grazie a lunghe e meticolose ricerche condotte in tutto il paese, suddiviso in otto regioni "gastronomiche", possiamo scoprire i segreti di una prestigiosa tradizione culinaria, che affonda le sue radici più autentiche nella ricchezza delle sue province e nell'umile esperienza contadina, così lontana dagli splendori di corte e tuttavia ricca di sapori e fantasia.
Riccamente illustrato.
Volume intatto, non letto, condizioni pari al nuovo