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Livres anciens et modernes

Discorsi letti il giorno 21 maggio 1847 nell'adunanza pubblica della Societa' d'Agricoltura in Reggio.

Davolio,, 1847

30,00 €

La Darsena Studio Bibliografico

(Modena, Italie)

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Détails

Année
1847
Lieu d'édition
Reggio Emilia,
Éditeurs
Davolio,
Thème
enologia uva vino lambrusco bordeaux agricoltura latte casearia, Reggio Emilia
Langues
Italien

Description

Cm. 21,7, br. muta, pag. 38 (1 c.b.). Interessante la memoria del Dott. Antonio Galloni sulla "varietà delle uve da coltivarsi nella Provincia di Reggio per far vino da vendersi all'estero" con interessanti note sui lambruschi e le analogie coi bordeaux francesi. Le altre memorie sono di Francesco Selmi "Azione del latte sulle materie metalliche e reazioni di questu su quello" con interessanti esperimenti sulla coagulazione del latte, e di Ferdinando Reggi "Ragguaglio delle adunanze tenutesi dalla Societa' di Agricoltura di Reggio". Molto interessante.
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