Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Livres anciens et modernes

Giuliana Lomazzi

Dieta alcalina: la salute a tavola. 100 ricette vegan per ritrovare l'equilibrio acido-base

Terra Nuova Edizioni, 2015

13,30 € 14,00 €

OM Edizioni

(GRANAROLO EMILIA, Italie)

Demander plus d'informations

Mode de Paiement

Détails

Année
2015
ISBN
9788866811053
Auteur
Giuliana Lomazzi
Pages
115
Série
I ricettari a colori
Éditeurs
Terra Nuova Edizioni
Format
185×193×12
Thème
Cucina vegetariana, Cucina vegetariana e vegetarianismo, Cucina per diete e regimi alimentari specifici
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Reliure
Couverture souple
Condition
Neuf

Description

Si fa un gran discutere di equilibrio acido-base, ma che cos'è? Semplicemente, una delle premesse per un buono stato di salute. È il nostro organismo stesso a produrre composti acidi per poter svolgere le proprie funzioni metaboliche. Ma un'alimentazione ricca di proteine animali, il consumo di bevande gassate e zucchero raffinato, la sedentarietà, lo stress contribuiscono ad aumentare la presenza di sostanze acide nel nostro corpo, che ne rimane così danneggiato. Il ricettario propone piatti in cui la presenza di ingredienti basici è predominante, in modo da ristabilire una migliore armonia generale. Prevalgono così tante verdure crude e cotte e tanta frutta, entrambe rigorosamente di stagione, correttamente combinate con cereali, legumi, proteine vegetali e semi oleosi. Tra i condimenti spiccano olio extravergine d'oliva, succo di limone e acidulato di umeboshi. Oltre 100 ricette per le occasioni più diverse, per una cena con gli amici così come per l'alimentazione quotidiana e familiare.