Dictionnaire des substances alimentaires indig�nes et exotiques, et de leurs propri�t�s ; ouvrage utile � ceux qui d�sirent conna�tre l'origine, la nature, le caract�re sp�cifique, l'analyse, les falsifications et les moyens de les reconna�tre, ainsi que les usages des aliments qui conviennent aux divers temp�raments.

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