Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Livres anciens et modernes

Ivone Guedes Lobo

Cosa si mangia in Brasile? Viaggio tra le regione e le memorie di cibo

Youcanprint, 2024

17,10 € 18,00 €

Borè S.r.l.

(Tricase, Italie)

Demander plus d'informations

Mode de Paiement

Détails

Année
2024
ISBN
9791222723167
Auteur
Ivone Guedes Lobo
Pages
166
Éditeurs
Youcanprint
Thème
Cucina nazionale e regionale, Brasile
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Condition
Neuf

Description

Se siete interessati al Brasile, in questo libro troverete notizie che sfuggono agli stereotipi del paese. Questo viaggio gastronomico concilia ricerche bibliografiche ed esperienze personali. Vi sono descritte le cinque regioni del Brasile, nelle loro diversità geografiche, demografiche, sociali e i fattori storico-culturali che hanno influenzato le abitudini alimentari delle popolazioni locali. Hanno contribuito alla stratificazione della ricca tradizione culinaria brasiliana le influenze indigene, prima dell'arrivo dei colonizzatori; cosi come i portoghesi, gli africani e tutti gli immigrati che hanno portato in Brasile il loro sapere.