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Livres anciens et modernes

Junghyun Park

Corea. Il Ricettario

L'ippocampo, 2024

39,90 €

Piazza del Libro

(Trebaseleghe, Italie)

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Détails

Année
2024
ISBN
9788867228980
Auteur
Junghyun Park
Éditeurs
L'ippocampo
Condition
Neuf

Description

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB98560<br>ISBN: 9788867228980<br>Titolo: Corea. Il Ricettario<br>Autore: Junghyun Park<br>Editore: L'ippocampo<br>Anno: 2024<br>Pagine: 432<br>Formato: Rilegato<br><br>Chi siede per la prima volta a una tavola coreana rimane incantato dal tripudio di profumi e di colori, dalla varietà di portate e ciotole fumanti. Corea. Il ricettario restituisce tutta la ricchezza e la diversità del patrimonio gastronomico della Penisola attraverso oltre trenta sezioni che corrispondono ai piatti fondamentali: riso e kimchi, zuppe e grigliate, ravioli, noodles e dolci. A condurre questo viaggio dalle mense dei monaci ai grattacieli di Seul, gli chef Junghyun Park e Jungyoon Choi, capaci di guidare il lettore alla preparazione di piatti squisiti, incentrati sulla leggerezza, sull’alternarsi delle stagioni e sul rispetto profondo di tutti gli ingredienti.