Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Livres anciens et modernes

Natacha Hoevenagel, Upa, Vincent Jauniaux

Cookbook

, Universiteit Antwerpen, 2014,

25,00 €

Erik Tonen Books

(Antwerpen, Belgique)

Demander plus d'informations

Mode de Paiement

Détails

Auteur
Natacha Hoevenagel, Upa
Éditeurs
, Universiteit Antwerpen, 2014
Thème
Gastronomie, Gastronomy, Gastronomie, Gastronomie
Illustrateur
Vincent Jauniaux

Description

Vijf jaar geleden werd het eerste Cookbook voorgesteld aan het grote publiek. Het was meteen het eerste Cookbook door en voor studenten van de Universiteit Antwerpen. Ondertussen werden er vijf thematische Cookbooks uitgebracht. Gerechten met een geringe ecologische voetafdruk, mediterrane gerechten, koken met afrodisiaca, Antwerpse gerechten en slow food kwamen aan bod. Voor dit Cookbook selecteerde de Cookbook-redactie een 40-tal recepten uit al de heerlijke inzendingen van de vorige jaren, en vulde ze aan met een tiental nieuwe recepten op basis van 'vergeten groenten'. Het resultaat is dit mooie en praktische kookboek, waarin Aaron De Ceuster, chef van de Universiteitsclub Antwerpen, stap voor stap uitlegt hoe zo'n gerecht wordt gepresenteerd. De foto's werden gemaakt door Vincent Jauniaux; Natacha Hoevenagel zorgde voor de vormgeving. Dit boek werd mede mogelijk gemaakt door de steun van de Provincie Antwerpen, Universiteit Antwerpen en AP Hogeschool.