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Livres anciens et modernes

Flach Georges

Conservation des vins (procédés de stabilisation)

1938

25,00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Détails

Année
1938
Auteur
Flach Georges
Thème
GASTRONOMIE
Description
broché
Jaquette
Non
Etat de conservation
En bonne condition

Description

1938 broché La Maison Rustique, Paris, 1938. In/12 broché, couverture imprimée, illustrations in-texte, 128 p. Exemplaire non coupé. Bon état Brochure conçue à l’intention des praticiens du commerce des vins, dans le but “de développer la connaissance élémentaire des moyens de conservation que met à notre disposition la technique moderne” : renseignements sur les procédés de stabilisation.