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Livres anciens et modernes

Vaglio Massimo, ill., br.

Cicorielle e lampascioni e altre piante spontanee nella cucina del Salento

Negroamaro, 2015

11,40 € 12,00 €

Maremagnum.com

(Milano, Italie)

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Détails

Année
2015
ISBN
9788849709520
Auteur
Vaglio Massimo
Pages
pagine 97
Éditeurs
Negroamaro
Format
In-8
Thème
Cucina: erbe e spezie
Illustrateur
ill., br.

Description

Andare per campi, macchie mediterranee e radure incolte alla ricerca di piante selvatiche commestibili: all'epoca della civiltà rurale, nel tempo ciclico scandito dalle stagioni, era una necessità; oggi, nel tempo convulso della postmodernità, è un hobby per non pochi appassionati che vivono il fascino irresistibile della raccolta di delizie vegetali gustose, aromatiche e ricche di virtù benefiche. A questo "popolo delle erbe" - ma non solo - è rivolto un libro che finalmente fornisce una guida a inusitati piaceri del palato, arcaici come la terra da cui nascono.