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Livres anciens et modernes

Campagna e città Dialogo fra due mondi in cerca di nuovi equilibri

Touring Club Italiano, 2011

12,25 € 35,00 €

Libreria della Spada online

(Firenze, Italie)

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Détails

Année
2011
ISBN
9788836556915
Lieu d'édition
Milano
Pages
290
Éditeurs
Touring Club Italiano
Format
24x29
Description
cart.ed. ill. colori
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien

Description

diversi saggi pongono in luce temi di stringente attualità: l'agricoltura biologica e integrata, la dieta mediterranea e la ristorazione collettiva, la trasformazione delle materie prime, la grande e piccola distribuzione, il consumo, la co - produzione, i gruppi d'acquisto, i farmers' market. Si avvale di importanti contributi, tra cui Carlo Petrini, presidente di Slow Food, e Sergio Marini, presidente di Coldiretti. Dossier fotografici di maestri come Gianni Berengo Gardin e Toni Nicolini forniscono un'avvincente lettura parallela del testo. Prefazione di Stefano Bocchi e Claudia Sorlini. (T - CA).

Autore / i AA.VV. Editore Touring Club Italiano
Luogo Milano Anno 2011
Pagine 290 Misura 24x29 (cm)
Illustrazioni ill. colori n.t. - colour ills. Legatura cart. edit. ill. colori - harcover
Conservazione Nuovo - New Lingua Italiano - Italian Text
Peso 2100 (gr)
ISBN 8836556914 EAN - 13 9788836556915