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Livres anciens et modernes

Calabria. Valorizzare con metodi moderni un'antica vocazione vinicola

Rubbettino, 2014

18,05 € 19,00 €

Rubbettino

(Soveria Mannelli, Italie)

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Détails

Année
2014
ISBN
9788849841169
Pages
160
Série
Varia
Éditeurs
Rubbettino
Format
238×287×17
Thème
Vite, Vini calabresi, Viticoltura, Vini, Calabria
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Condition
Neuf

Description

La storia dell'agricoltura calabrese si intreccia con quella del vino sin dall'antichità. La presenza di vitigni autoctoni in Calabria, infatti, ha permesso alla civiltà contadina del territorio di accumulare, nel tempo, un patrimonio di conoscenze ed esperienze di inestimabile valore. Dedita alla coltivazione della vite da quattro generazioni, la cantina Librandi rappresenta una delle eccellenze all'interno del panorama enologico calabrese. In questo volume, l'azienda offre preziosi consigli a viticoltori e vinificatori desiderosi di confrontarsi con le varietà autoctone presenti nella regione. Lo scopo è quello di dare vita a vigneti che portino alla produzione di uve "perfette". "Un sogno ambizioso - ammettono gli autori - ma non una chimera".
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