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Livres anciens et modernes

Campiverdi Maurizio

Arte e storia a tavola. Due secoli di menu.

Roma, Grafica Giorgetti per Accademia Italiana della Cucina, - 2003,

34,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italie)

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Détails

Lieu d'édition
Roma, Grafica Giorgetti per Accademia Italiana della Cucina, 2003
Éditeurs
Roma, Grafica Giorgetti per Accademia Italiana della Cucina,, 2003
Edité par
Campiverdi Maurizio
Thème
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Description

In 4° (cm. 33 x 23,5); pagg. 319; con numerosissime illustraz. fotograf. a colori anche a piena pagg. n.t.; leggera cartonatura origin. a colori. VG. ** Importante monografia dedicata ai menù (ne sono riprodotti 543 storici, più 107 realizzati durante i 50 anni di vita dell'Accademia Italiana della Cucina), catalogo della mostra tenutasi presso la Biblioteca Trivulziana a Milano. "Il gusto e la civiltà della tavola attraverso l'evoluzione della lista delle vivande…"
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