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Livres anciens et modernes

Giuliana Lomazzi

ABC dell'alimentazione naturale

Terra Nuova Edizioni, 2013

12,35 € 13,00 €

OM Edizioni

(GRANAROLO EMILIA, Italie)

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Détails

Année
2013
ISBN
9788866810261
Auteur
Giuliana Lomazzi
Pages
120
Série
I ricettari a colori
Éditeurs
Terra Nuova Edizioni
Format
185×193×12
Thème
Cucina naturale, Alimentazione, Cucina salutista e macrobiotica, Dietetica e nutrizione
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Reliure
Couverture souple
Condition
Neuf

Description

Diventare consumatori consapevoli, cuochi rispettosi dell'ambiente e della naturalità dei cibi, e fruitori consapevoli dei valori degli alimenti implica conoscere i principi base dell'alimentazione naturale: cibi integrali, stagionali e biologici, proteine vegetali, equilibrio alimentare e recupero dei prodotti locali a chilometro 0. L'"ABC dell'alimentazione naturale" è stato scritto per aiutare a compiere i primi passi nel mondo della cucina naturale, e si rivolge sia a coloro che non ne sanno assolutamente nulla, sia a chi vuole approfondire le proprie conoscenze. Grazie a questo ricettario si scoprono nuovi cibi e si ottengono risposte a domande frequenti, ad esempio come sostituire o ridurre le proteine animali, come offrire a tutta la famiglia una dieta vegetariana equilibrata e completa, oppure come compiere una scelta ecologica in cucina. Non mancano inoltre riflessioni sulle modalità di cottura e sui materiali delle nostre pentole. Le foto che accompagnano le ricette dimostrano che un'alimentazione sana può andare a braccetto con sapore e piacere a tavola.