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Livres anciens et modernes

Wihlfahrt, Julius, Robert W. Brooks

A Treatise on Baking

Fleischmann Division, Standard Brands Incorporated, 1953

45,00 €

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(Seattle, États-Unis d'Amérique)

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Détails

Année
1953
Lieu d'édition
N Y
Auteur
Wihlfahrt, Julius, Robert W. Brooks
Éditeurs
Fleischmann Division, Standard Brands Incorporated
Thème
baking Industry, Bakers Bakeries, bakery Technology, ingredients, formulas, methods, bread, rolls, Sweet Goods, Miller
Description
No Jacket
Description
H
Jaquette
Non
Etat de conservation
Tres bonne condition
Reliure
Couverture rigide
Dédicacée
Non
Premiére Edition
Non

Description

A clean, unmarked book with a tight binding. 470 pages. Previous owner's name and address inside.