Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Livres anciens et modernes

Salvetti Lidia B.

100 ricette del futuro.

Firenze, Sansoni, 1973,

12,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italie)

Demander plus d'informations

Mode de Paiement

Détails

Lieu d'édition
Firenze, Sansoni, 1973
Auteur
Salvetti Lidia B.
Éditeurs
Firenze, Sansoni, 1973
Thème
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Description

In 16° (cm. 18 x 11); pagg. XVII, 225 + 10 per appunti; con numerosi disegni n.t.; leggera cartonatura originale a colori. VG. ** Prefazione e consulenza generale di Massimo Alberini. Un libro molto particolare, per certi versi oggi più che discutibile, ma che rispecchia l'epoca in cui è nato, mezzo secolo fa! L'Autrice vede un futuro dove scatolette e surgelati non sono demonizzati, ma usati con migliori risultati e "certe attrezzature" (!), cioè pentole a pressione, frullatori e quant'altro, amiche di chi cucina e non novità delle quali diffidare. E -addirittura!- "certe pietanze della cucina tradizionale che richiedevano tempo e fatica, il progresso le farà rivivere". Qui in realtà siamo ormai tra eresia e rivoluzione…
Logo Maremagnum fr