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Libros antiguos y modernos

Petit Alphonse

Traité de la cuisine russe. Suivi d’un Vocabulaire des mots les plus usités. concernant les provisions de bouche, les termes culinaires techniques. Seconde édition revue et corrigéè

chez Dupont, 1889

300,00 €

Cordero Studio Bibliografico

(Priocca, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1889
Lugar de impresión
Paris
Autor
Petit Alphonse
Editores
chez Dupont
Materia
Gastronomia, Gastronomie
Sobrecubierta
No
Copia autógrafa
No
Impresión bajo demanda
No
Condiciones
Usado
Primera edición
No

Descripción

In-16° (18 x 12 cm). 230 +5 pp. di catalogo pubblicitario. Mezza pelle coeva con titoli oro al dorso. buon esemplare. Il Petit, chef del conte Panine ministro di Giustizia, scrisse questo testo dopo una decennale esperienza di lavoro in Russia. Il libro fu stampato per la prima volta nel 1860 a Parigi con il titolo La Gastronomie en Russie (Vicaire, p. 677).
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