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Libros antiguos y modernos

Guy Martin

Toute la cuisine

Editions du Seuil, 2003

20,00 €

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(COLMAR, Francia)

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Detalles

Año de publicación
2003
ISBN
9782020485265
Autor
Guy Martin
Editores
Editions du Seuil
Descripción
hardcover
Idiomas
Francés
Encuadernación
Tapa dura

Descripción

Editions du Seuil 2003. Grand in-8. 1128 pages. Editions du Seuil 2003. Grand in-8. 1128 pages. Nb de volume : 1. Fort volume. Reliure de l'éditeur à couverture plastifiée et imprimée, très bon état . Avec Toute la cuisine, Guy Martin descend dans nos cuisines. S'il ne prétend pas faire de nous ses successeurs au Grand Véfour, son ambition est plus grande. Il met son expérience et ses souvenirs à notre portée, à travers mille recettes, qui n'ont besoin de rien d'autre que de " deux plaques électriques, d'un four de base ". et de la passion qu'il nous communique à travers ces pages. Ce guide avant tout pratique prétend trouver sa place au milieu de nos ustensiles de cuisine : pâte à tarte ou pâte à pain, cuisson des neufs ou du foie gras, redécouverte des 'légumes ou utilisation intelligente de notre réfrigérateur, il consacre aussi plusieurs pages à l'histoire des aliments. N'ayons pas peur de le manipuler, de le poser sur notre plan de travail ou sur ce qui en tient lieu : sa couverture est plastifiée, pour que notre confort d'utilisation soit plus grand. french