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Libros antiguos y modernos

Hines, M.A. - Marshall, G. - Weawer, W.W.

The Larder Invaded. Reflections on Three Centuries of Philadephia Food and Drink.

The Library Company of Philadelphia, 1987

75,00 €

Zazzera Gianpiero Libraio

(Lodi, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1987
Lugar de impresión
Philadelphia
Autor
Hines, M.A. - Marshall, G. - Weawer, W.W.
Páginas
116 pp. profusamente illustrate.
Editores
The Library Company of Philadelphia
Formato
17,5 x 25
Materia
Gastronomia, Enologia
Descripción
Cop. edit. Ottimo stato.
Conservación
Como nuevo
Idiomas
Inlgés
Encuadernación
Tapa blanda
Condiciones
Usado

Descripción

EDIZIONE ORIGINALE. Cop. edit. Ottimo stato. 116 pp. profusamente illustrate. Catalogo di una importante mostra pensata per dimostrare la varietà di fattori ecologici, etnici, economici e tecnologici che hanno plasmato la dieta americana, soprattutto nel XIX secolo. Particolare enfasi è posta sul conrtibuto degli chef di Filadelfia le cui carriere editoriali erano particolarmente prolifiche all'epoca. La mostra comprendeva 255 opere d'arte, 250 libri e opuscoli oltre a 647 oggetti prestati da collezionisti e istituzioni.
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