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Libros antiguos y modernos

Jenkins, Nancy Harmon

The Essential Mediterranean: How Regional Cooks Transform Key Ingredients into the World's Favorite Cuisines

HarperCollins, 2003

40,00 €

Kalamos Books

(STREETSVILLE, Canadá)

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Detalles

Año de publicación
2003
ISBN
0060196513
Lugar de impresión
New York
Autor
Jenkins, Nancy Harmon
Editores
HarperCollins
Edición
1st US Edition.
Materia
COOKERY MEDITERRANEAN COOKING REGIONAL ETHNIC GREEK COOK BOOKS
Descripción
New
Descripción
H
Sobrecubierta
Conservación
Nuevo
Encuadernación
Tapa dura
Copia autógrafa
No
Primera edición

Descripción

" Concentrates on the core ingredients common to the diverse cuisines of the region : salt, wine and vinegar, pasta and couscous, bread, olive oil, Old World legumes, New World peppers and tomatoes, dairy products, the family pig, and the resources of the sea" 436p. bibliography, index