T�rk Kahvesi Gecici M�zesi. (Ausstellung ?) 02-23 Ey�l 2013. Bey Konagi / Odunpazari / Eskisehir.

Gutes Exemplar; Einband berieben. - T�KISCH. - Mit �erst zahlreichen gro�ormatigen farbigen Illustrationen (Fotografie) von Objekten aus arch�ogischen Funden. - Nur 3 Seiten Text mit (vermutlich) erkl�nden Worten zu den ausgestellten Objekten. - Auf den Bildern sind zu sehen: Metall-Kannen; h�liche / handwerkliche Gegenst�e; Gef�; Truhen; Mahlwerke; Essgeschirr; Keramik / u.a. Kunsthandwerk. - Auszug aus S. 2: �ban, dayanamad?, kendisi de tad?na bakt? bu k?rm?z? meyvenin. Sonra dostlar?na ikram etmeye ba?lad?. Dilden dile yay?ld?, kahvenin nam?. - Kahvenin etkileri ke?fedildik� Arap�da 'uyaran, din�?tiren' anlam?na gelen "kahveh" kelimesiyle an?ld?. - Bir ba?ka rivayete g�re ise, ismini, ke?fedildi?i topraklardan yani Etiyopya'n?n 'Kaffa' k�y�nden ald?. - II - Osmanl?'n?n kahveyle ilk tan?mas? hakk?nda �itli iddialar var. - Kimi kaynaklar kahvenin ilk defa 1519 y?l?nda I. Selimin M?s?r seferinden sonra ?stanbul'a getirildi?i g�r�?�nde. - Kahvenin Kanuni Sultan S�leyman d�neminde Yemen Valisi �demir Pa?a taraf?ndan Osmanl?'n?n ba?kentine ula?t? da iddialar aras?nda. - Pe�i ?brahim Efendi, bu iddiaya, kahvenin ?stanbul'a ilk defa 1555 y?l?nda girdi?i yazarak destek verir. - Hatta daha ileri gidenler de var. Anadolu'da kahvenin 13. y�zy?lda bilindi?ini iddia eden baz? ara?t?rmac?lar, iddialar?na Mevlana'n?n, "Devletimiz ge� devleti, kahvemiz ar?tan gelmede, meclise badem helvas? d�k�lm�?, sa�m?," beytini kan?t g�sterir. - Kesin olan ?u ki, kahvenin 'saray i�si' haline gelmesi 16'nc? y�zy?lda, Kanuni Sultan S�leyman d�neminde oldu. - Osmanl? d�neminde kahvenin uzun ve me?akkatli yolculu?u Yemen'de ba?l?yordu. - �ce M?s?r ve ?skenderiye'ye getirilen i�kahve �irdekleriyle dolu zembiller, orada itinayla gemilere y�kleniyordu. - Kahvenin rutubetten korunmas? i�se zembiller bin bir zahmetle sar?l?p sarmalan?yordu. - Zorlu yolculu?un ard?ndan Akdeniz'i a?an kahve �irdekleri ?stanbul limanlar?na indirilerek, saray?n yolunu tutuyordu. - Topkap? Saray?'nda kahve �irdeklerine kimli?ini veren rit�eller uygulan?rd?. Sarayda Yemen kahvesi d?nda kahve kullan?lmazd?. - Osmanl? mutfa?n?n kendine has pi?irme tekni?inden dolay? yemen kahvesi burada me?hur "T�rk kahvesi" ad?n? ald?. . . .