Libros antiguos y modernos
Benporat, Claudio
Storia della Gastronomia italiana.
Mursia, 1990
50,00 €
Zazzera Gianpiero Libraio
(Lodi, Italia)
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Detalles
Descripción
Storia della cucina italiana e delle cerimonie conviviali dal XVI° al XIX° secolo, concepita soprattutto come espressione di cultura e civiltà. Il testo costituisce un'interessante testimonianza dell'evoluzione della cultura e della moda gastronomica attraverso i secoli, nonché una fonte di consultazione per tutti i ricercatori e di bibliofili desiderosi di approfondire questo argomento.
