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Libros antiguos y modernos

Scotto Elisabeth & Amiard Hervé

Soupes, potages & consommés

1997

18,00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, Francia)

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Detalles

Año de publicación
1997
ISBN
2744110876
Autor
Scotto Elisabeth & Amiard Hervé
Materia
Gastronomie
Descripción
relié
Sobrecubierta
No
Conservación
Bueno

Descripción

1997 relié Edition France Loisirs, 1997. In-4 (29 x 23 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs, photographies couleurs, 167 pages. Préface de Joël ROBUCHON D'OccasionTrèsBonétat Un voyage gastronomique gourmand en 120 recettes délicieuses empruntées à la cuisine française traditionnelle ou étrangère. Du simple potage poireaux-pommes de terre à la soupe japonaise à la daurade, du potage glacé à l'avocat au velouté d'asperges vertes.