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Libros antiguos y modernos

Ghersi Italo.

Ricettario domestico: enciclopedia moderna per la casa.Settima ed. accresciuta e rimodernata con 7710 ricette e 193 incisioni.

HOEPLI, 1920

150,00 €

Perini Libreria Antiquaria

(Verona, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1920
Lugar de impresión
Milano,
Autor
Ghersi Italo.
Editores
HOEPLI

Descripción

In 16° (mm 145x100),pagg. 1399. Tela editoriale a stampa.<BR>I due prontuari, (come cita Carlo Ossola nel "I libri che hanno fatto gli italiani")<BR>dell'Artusi e del Ghersi, nascono l'uno appresso l'altro, e si offrono come un insieme di pratiche, e di ricchezza di nomi, di un artigianato domestico che riunisce le tradizioni regionali in patrimonio collettivo. Un'enciclopedia della conoscenza che in ordine alfabetico tratta dalle abitazioni, aceto, acqua, amaro, asparagi in rassegna allo zafferano, zucche, zucchero.Buon esemplare ordinari segni d'uso e del tempo, leggere tracce di umidità piccoli difetti alla legatura cerniera restaurata. <BR>