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Libros antiguos y modernos

Pettini Cav. Amedeo.

Ricettario Carli. Manuale di igiene alimentare per la preparazione di vivande sane e gustose.

Società Editrice Torinese,, 1951

70,00 €

Perini Libreria Antiquaria

(Verona, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1951
Lugar de impresión
Torino,
Autor
Pettini Cav. Amedeo.
Editores
Società Editrice Torinese,
Materia
ricette

Descripción

In 16° (mm 197x140); pagg. 213 con numerose illustrazioni in rosso e nero. Cartoncino figurato a colori. Quinta edizione (la prima fu pubblicata nel 1935) di questo celebre e ottimo manuale. Da utili indicazioni sulla gestione della cucina, su come apparecchiare e presenta 338 gustose ricette. L'autore era stato capo cuoco del Re Vittorio Emanuele III. Perfettamente conservato.