Peyer, Viaggiare nel Medioevo. Dall’ospitalità alla locanda

Hans Conrad Peyer, Viaggiare nel Medioevo. Dall’ospitalità alla locanda, Edizioni Laterza (Gius. Laterza e Figli Spa), Roma-Bari 1997, prima ed. nella collana Economica Laterza, pp. VII, 397, cm 21, br. ed. Collana Economica Laterza, vol. 113. Titolo dell’opera originale: Von der Gastfreundschaft zum Gasthaus. Studiem zur Gastlichkeit im Mittelalter. Traduzione di Nicola Antonacci. Indice: Ringraziamenti – Abbreviazioni – Parte prima. Introduzione. Forme antiche di ospitalità (L’ospitalità gratuita – Sviluppi successivi dell’ospitalità – L’ospitalità dovuta a sovrani e potenti – L’ospitalità professionale – Le teorie sull’evoluzione delle forme di ospitlità – Panoramica sul Medioevo) – Parte seconda. L’ospitalità nel Medioevo barbarico e nell’alto Medievo (L’ospitalità gratuita – Ospitalità gratuita senza vitto – La nascita dell’ospitalità a pagamento – Le taverne – L’ospitaità ecclesiastica: xenodochio, monasteri, ospedali e ospizi – Alloggi comunitari e acquartieramento cotto per mercanti – Forme coattive dell’ospitalità dovuta a sovrani e signori d’alto rango – L’ospitalità dovuta a potenti di rango inferiore – Dall’ospitalità aristocratica gratuita e da quella obbligatoria dovuta ai potenti sino alla locanda a pagamento) – Parte terza. Le locande nel basso Medioevo (Taverne e locande come istituzioni pubbliche – Taverne e locande come luoghi di scambio con funzioni di mercato – Nomi e insegne delle locande – Disposizioni sul vitto e l’alloggio e compiti di polizia degli osti – La locanda come luogo di detenzione di prigionieri e ostaggi e come luogo d’asilo – La locanda come punto di partenza di disordini e congiure – Aspetto esterno e interno delle locande – Capienza di posti, numero e diffusione delle locande – Status sociale degli osti e delle locande – Organizzaione corporativa degli osti e norme di tutela contro la concorrenza) – Parte quarta. Bilancio retrospettivo e conclusioni (Considerazioni metodologiche – Le forme dell’ospitalità e le loro trasformazioni – La transizione alla locanda) – Note – Fonti e materiali bibliografico. Lievissima ingiallitura della carta, per il resto ottimo.