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Libros antiguos y modernos

Altimiras [También Altamiras], Juan [Seud. De Raimundo Gómez]

Nuevo arte de cocina, sacado de la escuela de la experiencia económica. Dedicado a S. Diego de Alcalá

Don Julián Viana Razola, 1840

500,00 €

Libreria Miguel Miranda

(Madrid, España)

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Detalles

Año de publicación
1840
Autor
Altimiras [También Altamiras], Juan [Seud. De Raimundo Gómez]
Editores
Don Julián Viana Razola
Sobrecubierta
No
Idiomas
Inlgés, Español
Encuadernación
Tapa dura
Copia autógrafa
No
Primera edición
No

Descripción

Madrid: Por Don Julián Viana Razola, 1840.- 160 p.: Con un grabado xilográfico mostrando utensilios de cocina; 8º menor (15,4 x 10,9 cm); Enc. en Media Piel Chagrén puntas nueva de fina ejecución.- RARO.* Algunas páginas tienen manchas de humedad, pero en general buen ejemplar, magníficamente encuadernado. Este famoso libro del fraile aragonés juan Altamiras fue editado por primera vez en 1745, suponiendo toda una revolución en su campo y siendo el libro de cocina más editado en los siglos XVIII y XIX. COCINA, REPOSTERÍA, CAFÉ, ESPECIAS EN GENERAL Y ECONOMÍA DOMÉSTICA