METODO PRATICO PER LA PREPARAZIONE DEI LIQUORI,SCIROPPI, ACQUE GAZOSE, PROFUMI, ECC. coi prodotti della nostra casa

ERIDANEA stabilimento a vapore per la fabbricazione di olii eterei - eteri di frutta, essenze spiritose, colori innocui, prodotti sintetici, ecc., ecc. / Società anonima con sede in Torino. Officine Grafiche Ambrosio Blanchi & C., Torino. Senza indicazione di data. Seconda edizione ampliata e corretta. compilato per cura del Direttore Tecnico Signor Vittorio Bovone (Dottore in Chimica). Pagine: 32. Formato: 14,5 x 22,5 cm circa. Stato di conservazione: piccoli taglietti sulle due estremità del dorso, tre piccole mancanze sui margini verticali della copertina anteriore, due orecchie sugli angoli della copertina anteriore con relativi piccoli taglietti sulle piegature, qualche piccolo ingiallimento ma, nel complesso, un buon esemplare. Diverse le ricette dei liquori e degli sciroppi. Dalla prefazione "Le ricette contenute in questo manuale sono state tutte praticamente provate, e vengono messe in opera da grandi fabbriche di liquori. Nella compilazione di esse abbiamo curato sopratutto che i liquori oltreché riuscire ottimi, fossero al più buon mercato possibile. Colori poi i quali desiderassero fabbricare liquori più fini, potranno aumentare a loro piacere le dosi dello zucchero e dell'alcool. Raccomandiamo caldamente di usare sempre alcool di prima qualità, acqua limpida, e la somma pulizia dei recipienti". Assai raro.