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Libros antiguos y modernos

Cheftel (Henri), Roebben (Gustave).

Méthodes actuelles de l'industrie des conserves de tomates (tomates entières, purées de tomates, jus de tomates) aux Etats-Unis.

Etablissements J.-J. Carnaud,, 1948

16,65 €

Paroles Librairie

(AVIGNON, Francia)

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Detalles

Año de publicación
1948
Lugar de impresión
Paris,
Autor
Cheftel (Henri), Roebben (Gustave).
Volúmenes
1 volume
Editores
Etablissements J.-J. Carnaud,
Formato
In-8° (16,2 x 23,2cm)
Materia
Machines, Tomate, Conserves, Industrie alimentaire
Idiomas
Francés

Descripción

VIII + 95p., 2 feuillets; 42 vignettes in texte, 1 planche couleurs. Bon état. Etude tirée d'un rapport de mission aux Etats-Unis par Henri CHEFTEL et Gustave ROEBBEN en 1945, remis en 1946 à la Direction des Industries d'Alimentation du Ministère du Ravitaillement; croquis et photos d'appareils, 1 planche couleurs de tomates; liste des constructeurs des appareils décrits. Bulletin n°8 du Laboratoire de recherches des Etablissements J.-J. Carnaud, Forges de Basse-Indre; bibliographie. Broché.